Posted on 2014/05/09
人間が口にするもの
旬のものを自然と身体が求めているのは、当然なこと
京都宇治にある堀井七茗園の新茶をいただきました。
新茶は、今頃の時期に摘み取られたばかりの新芽から作られますが、
この旬の時期だけの風味は、
新緑のような味と香りがとても爽やかです。
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