Posted on 2012/08/06
学生時代からの親友が大阪への一時帰郷したので、
前々から行こう行こうと思いながら、
なかなか行けなかったレストランに友人と足を運びました
TAVASTY
http://www.tavasty.com/
こちらタバスティーというレストラン、
ザ・リッツ・カールトン大阪がオープンして以来、ずっと副総料理長を勤めておられたシェフが、
今年に入ってから独立しオープンされたお店なんです
リッツで勤務した10年以上もの間、ずっとシェフには心安くしていただいており、
この日も、いろいろと楽しいお話を交えながら、お食事を楽しみました
友人と、奥の個室を貸し切り、ゆっくりとお食事を楽しんでいると、
いつの間にか3時間も食事を
本当にお食事も、友人との久々の会話も楽しくて、時間を忘れてしまってました。
そろそろ、おいとましなきゃと思い個室を出ると、そこには
まだ現役でリッツで働いているスタッフが数人でお食事している
もう帰る時間だったから、ちょこっとだけしかお話しできなかったけど、
ここは、なんだかリッツ従業員のたまり場になっているのではないかと錯覚すらしてしまいました
友人とは年に数回しか会えないですが、大阪に帰ってきたときはいっつもレストランでお食事しながらおしゃべりするのが本当に楽しみです
次はどこに行こうかな。