Posted on 2012/03/28
リッツ・カールトン時代に、10年以上にわたってお世話になったシェフが先日オープンしたお店TAVASTYに伺いました。
シェフの高取さんは、最近このお店をされるまでザ・リッツ・カールトン大阪のオープンからずっと副総料理長を勤めてこられた方です。
宿泊部に在籍していた私とは、それほど繋がりがないように思われることもありますが、部門を越えて色々と仕事で本当によくしていただいた方のおひとりです。
リロアズ ビューティーからも歩いて20分ほどの場所。
温かいおもてなし。やはりこころを感じます。
お店の雰囲気は、ニューヨークスタイルのスマートカジュアル
メニューは地中海料理を提供されており、そのお食事にも合うKENZO ESTATEのワインも扱っていらっしゃいます。