Posted on 2011/12/06
シュトーレン
またまた頂き物を
以前勤めていたセントレジス の後輩が会いに来てくれました
しかも、大好きなシュトーレンを持って
ミシュランガイドの2011年版でリッツカールトン同様に、セントレジスでも
最高ランクの5パビリオンをもらえたそうで、
後輩がその報告とクリスマスプレゼントもかねてお菓子を持ってきてくれたんです
ホテル業界から離れた今でも、すごく嬉しく感じます
長い間、リッツカールトンで働いた経験の後に、
セントレジスでは立ち上げのメンバーに引っ張ってもらって、そこで働かせてもらった経緯もあり、
そして、今でもそれぞれのホテル関連の人たちとつながりを深く持たせてもらえてることに
とてもとても感謝です
このシュトーレン、ドイツのお菓子なんですが、
実はすぐに食べるより、日を置けば置くほどいいんですよね (もちろん賞味期限はありますが)
クリスマスに近づくと、その風味が増しておいしくなっていくので、
毎日変わっていくのを楽しむのもいいんですよ
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